NOVA BIRRA

NOVA BIRRA, la passion de la bière

L’aventure NovaBirra a commencé en 2008 en donnant des cours de brassage et en partageant des connaissances sur la bière. Au fil des années, de nombreux passionnés ont découvert notre héritage brassicole à travers les cours dispensés par son fondateur Emanuele Corazzini. Certaines personnes, grâce aux cours de NovaBirra, ont osé réaliser leur rêve de brasser et de commercialiser leur propre bière.

Ensuite l’idée de créer ses propres bières a fait du chemin et en 2011, sont nés ces 5 bébés : Big Mama Stout, Big Nose Triple, Holy IPA, Seed of the New Grace et Philtre d’Amour. Nos bières sont brassées dans la célèbre brasserie De Ranke.

A la création de bières, s’ajoutent la dégustation et la découverte de bières ainsi que des activités pour les entreprises. Nous brassons les bières que nous aimons boire. Santé !

BIG MAMA, un Stout au délicieux goût torréfié

Cette bière noire est infusée à froid avec du grué de cacao originaire de Madagascar. Elle se bonifie au fil du temps en développant de délicats arômes de cacao balancés par une amertume plaisante.

PRIX 2,50 €

BIG NOSE, une bière de style Triple au goût puissant brassée avec une généreuse quantité de houblon.

Cette bière se caractérise par des arômes très complexes et une finale gourmande. C’est une bière pour laquelle il faut prendre son temps.

PRIX 2,50 €

HOLY IPA, une IPA brassée avec une généreuse quantité de houblon Chinook et Mosaic. Pour obtenir une palette aromatique plus large, HOLY IPA est aussi houblonnée à froid avec le Chinook et le Mosaic. Cette bière a un fort caractère houblonné avec des arômes complexes de fruits tropicaux.

PRIX 2,50 €

SEED OF THE NEW GRACE, une bière de type blanche sans la couleur

Cette bière brassée avec 50% de malt de blé est une bière rafraîchissante dans le style Hefeweizen. Elle s’exprime principalement par des notes de céréales et de levure, bien en balance avec les notes d’agrumes du houblon.

PRIX 2,50 €

PHILTRE D’AMOUR, brassée dans le style Crimson India Pale Ale

Cette IPA rouge fortement houblonnée avec du houblon Mosaic, Simcoe et Ekuanot accentue les arômes d’agrumes complétés par des notes de biscuit et de caramel.

PRIX 2,50 €

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