Domaine de Glabais, crémant blanc de blancs brut

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Description

Domaine de Glabais, un vignoble qui allie proximité, tradition familiale et respect de l’environnement

En plein cœur du Brabant wallon, entouré de champs et de sentiers de promenades, vous trouverez le Domaine viticole de Glabais (Genappe). A sa tête, Anne et Christian qui reprennent l’exploitation agricole familiale en 2012 et décident de planter quelques 15.000 pieds de vignes en 2016  sur une parcelle de 3ha30 exposée plein sud, à proximité  de la ferme familiale.

Le choix des cépages se porte sur du Chardonnay, pinot blanc, auxerrois et pinot noir afin de produire du vin effervescent de qualité (Crémant) en vinification en méthode traditionnelle.

Ils travaillent dans le respect du sol et de la plante en privilégiant une démarche la plus respectueuse possible de l’environnement : larges inter-rangs pour favoriser la ventilation naturelle, bandes enherbées, entretien mécanique du rang, plantation de haies prévues pour favoriser la biodiversité…

Anne et Christian se feront un plaisir de partager avec vous leur passion au cours d’une visite ou lors d’une dégustation.

Crémant Blanc de blancs brut, cuvée 2018, 100% chardonnay, 20 mois sur latte

Bulle fine, joli équilibre, belle vivacité mais sans agressivité, nez expressif, légèrement épicé, grande fraîcheur et belle persistance en bouche.

A consommer avec modération